Tous les fromages- Page 7 sur 12

Laguiole

Fromages à pâte pressée non cuite
France
Occitanie

Le Laguiole est un fromage de l'Aubrac à la personnalité élégante, fabriqué à partir de lait cru et entier de vache. Sa pâte pressée non cuite offre une texture souple…
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Langres

Fromages à pâte molle à croûte lavée
France
Grand Est

Le Langres est un fromage de Champagne au tempérament bien affirmé, reconnaissable à sa croûte lavée orangée et à sa fameuse « fontaine » (un creux au sommet). Sa pâte…
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Le Boucané

Fromages à pâte pressée non cuite
Canada
Québec

Le Boucané est un fromage québécois à pâte ferme, apprécié pour son profil fumé et sa texture tendre. Conçu pour rappeler l'ambiance d'un feu de bois, il se déguste facilement…
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Leerdammer

Fromages à pâte pressée non cuite
Pays-Bas

Le Leerdammer est un fromage à pâte pressée néerlandais moderne, connu pour ses trous larges, sa texture fondante et son goût doux et légèrement sucré. Développé dans les années 1970,…
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Livarot

Fromages à pâte molle à croûte lavée
France
Normandie

Le Livarot est l'un des grands fromages de caractère de Normandie, immédiatement reconnaissable à ses bandes de roseau (ou de laîche) qui ceinturent la meule et à sa croûte orangée.…
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Maasdam

Fromages à pâte pressée non cuite
Hollande-Méridionale
Pays-Bas

Le Maasdam est un fromage néerlandais à pâte pressée, reconnaissable à ses gros trous et à son goût doux et légèrement sucré. Inspiré des fromages alpins suisses comme l'Emmental, il…
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Mahón-Menorca

Fromages à pâte pressée non cuite
Espagne
Îles Baléares

Le Mahón-Menorca est un fromage espagnol AOP produit sur l'île de Minorque. Fabriqué à partir de lait de vache, il appartient à la famille des fromages à pâte pressée non…
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Manchego

Fromages à pâte pressée non cuite
Castille-La Manche
Espagne

Le Manchego est le fromage espagnol le plus emblématique, indissociable de la région de La Mancha. Élaboré exclusivement à partir de lait de brebis Manchega, il se distingue par sa…
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Maroilles

Fromages à pâte molle à croûte lavée
France
Hauts-de-France

Le Maroilles est le grand fromage de caractère du Nord, célèbre pour sa croûte orangée et son parfum puissant. Contrairement à sa réputation, il peut rester très équilibré en bouche…
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Mascarpone

Fromages frais
Italie
Lombardie

Le Mascarpone est un fromage italien frais emblématique, réputé pour sa texture extrêmement crémeuse et son goût doux, presque sucré. Originaire du nord de l'Italie, il est principalement connu comme…
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