Tous les fromages- Page 9 sur 12

Paneer

Fromages frais
Inde

Le Paneer est un fromage frais emblématique de la cuisine indienne, reconnaissable à sa texture ferme et à sa capacité à résister à la cuisson sans fondre. Fabriqué à partir…
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Parmigiano Reggiano

Fromages à pâte pressée cuite
Émilie-Romagne
Italie

Le Parmigiano Reggiano est l'un des fromages italiens les plus prestigieux et les plus anciens au monde, souvent surnommé le "roi des fromages". Fabriqué exclusivement à partir de lait de…
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Pecorino Romano

Fromages à pâte pressée cuite
Italie
Latium
Sardaigne

Le Pecorino Romano est l'un des fromages italiens les plus anciens et les plus puissants, célèbre pour son goût salé, intense et sa texture très dure. Fabriqué à partir de…
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Pecorino Sardo

Fromages à pâte pressée non cuite
Italie
Sardaigne

Le Pecorino Sardo est un fromage emblématique de la Sardaigne, élaboré à partir de lait de brebis et bénéficiant d'une AOP. Il incarne la tradition pastorale millénaire de l'île, où…
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Pélardon

Fromages à pâte molle à croûte naturelle
France
Occitanie

Le Pélardon est un fromage de chèvre AOP emblématique des Cévennes et du Languedoc, reconnu pour son caractère rustique et son évolution rapide à l'affinage. Petit par la taille mais…
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Picodon

Fromages à pâte molle à croûte naturelle
Auvergne-Rhône-Alpes
France

Le Picodon est un fromage de chèvre emblématique du sud-est de la France, reconnu pour son petit format, sa croûte naturelle et son caractère affirmé. Fabriqué à partir de lait…
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Pont-l’Évêque

Fromages à pâte molle à croûte lavée
France
Normandie

Le Pont-l'Évêque est un fromage normand historique, reconnaissable à sa forme carrée et à sa croûte lavée orangée. Fabriqué à partir de lait de vache, il offre une pâte souple…
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Pouligny-Saint-Pierre

Fromages à pâte molle à croûte naturelle
Centre-Val de Loire
France

Le Pouligny-Saint-Pierre est un fromage de chèvre AOP du Berry, immédiatement reconnaissable à sa forme pyramidale élancée. Il offre une dégustation élégante et progressive, passant d'arômes lactés et frais à…
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Provolone

Fromages à pâte filée
Italie

Le Provolone est un fromage italien à pâte filée, réputé pour sa grande diversité de styles, allant du doux au très corsé selon la durée d'affinage. Fabriqué à partir de…
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Raclette de Savoie

Fromages à pâte pressée non cuite
Auvergne-Rhône-Alpes
France

La Raclette de Savoie IGP est le pilier de la tradition fromagère des Alpes françaises. Fruit d'un terroir d'exception s'étendant sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie,…
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