Tous les fromages- Page 8 sur 12

Mimolette

Fromages à pâte pressée non cuite
France
Hauts-de-France

La Mimolette est un fromage iconique du nord de la France, reconnaissable à sa pâte orangée et à sa croûte rugueuse grisâtre. Fabriquée à partir de lait de vache, elle…
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Mont d’Or (Vacherin du Haut-Doubs)

Fromages à pâte molle à croûte lavée
Bourgogne-Franche-Comté
France

Le Mont d'Or, aussi appelé Vacherin du Haut-Doubs, est un fromage français AOP emblématique de l'hiver. Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, il se présente dans une…
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Montasio

Fromages à pâte pressée cuite
Frioul-Vénétie Julienne
Italie

Le Montasio est un grand fromage italien du nord-est, protégé par la DOP (équivalent AOP), produit principalement en Frioul-Vénétie Julienne. À la fois authentique et polyvalent, il se distingue par…
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Morbier

Fromages à pâte pressée non cuite
Bourgogne-Franche-Comté
France

Le Morbier est un fromage jurassien immédiatement reconnaissable grâce à sa ligne noire centrale, autrefois réalisée avec de la cendre végétale. Sa pâte souple et ivoire offre un goût doux,…
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Mozzarella

Fromages à pâte filée
Italie

La mozzarella est un fromage italien emblématique, apprécié pour sa texture souple et filante ainsi que pour sa fraîcheur. Traditionnellement élaborée à partir de lait de bufflonne, elle existe également…
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Mozzarella di Bufala Campana

Fromages à pâte filée
Campanie
Italie

La Mozzarella di Bufala Campana est l'un des fromages italiens frais les plus prestigieux, reconnue pour sa texture élastique, son cœur juteux et son goût délicatement acidulé. Élaborée exclusivement à…
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Munster

Fromages à pâte molle à croûte lavée
France
Grand Est

Le Munster est un fromage de montagne emblématique des Vosges, célèbre pour sa croûte lavée orangée et son parfum affirmé. Fabriqué à partir de lait cru de vache, il offre…
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Neufchâtel

Fromages à pâte molle à croûte fleurie
France
Normandie

Le Neufchâtel est l'un des plus anciens fromages normands, reconnaissable à sa forme traditionnelle en cœur. Fabriqué à partir de lait de vache, il offre une pâte souple et légèrement…
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Oka

Fromages à pâte molle à croûte lavée
Canada
Québec

Le fromage Oka est l'un des fromages les plus emblématiques du Québec. Reconnaissable à sa croûte lavée orangée et à sa pâte souple, il appartient à la famille des fromages…
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Ossau-Iraty

Fromages à pâte pressée non cuite
France
Nouvelle-Aquitaine

L'Ossau-Iraty est un grand fromage de brebis du sud-ouest de la France, emblématique des Pyrénées. Sa pâte pressée non cuite offre une texture ferme et fondante, avec des arômes délicats…
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